المنتج إدغار إنكالادا هو منتج موهوب زرع 5000 شجرة قهوة أكوا في عام 2017 عبر مزرعته بويبلو نويفو. تم تطوير هذا النوع من القهوة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض صدأ أوراق البن ، والتي يمكن أن تكون ضارة لمحصول المنتج لسنوات. أنتج إدغار هذا النوع من القهوة المثير للاهتمام باستخدام كل من طرق معالجة العسل وغسله ، وقد تركتنا تجربتنا مع قهوته غير قادرة على الكلام بينما نقوم بختم العلامة الذهبية على قطعه. من الواضح أن الفاصوليا الخضراء من شجرة الأكوا يجب مراقبتها.