الأخبار والتحديثات

نحن نتطور ونبتكر باستمرار في مشاريعنا لتحسين العالم كما نراه من خلال القهوة المتخصصة. اكتشف ما وصلنا إليه هذا الشهر في Project Origin.

Green coffee available on spot will run out. Is your roastery prepared?

The Australian coffee market faces rising wages, inflation, and high input costs, putting pressure on roasters to maintain supply. Some hesitate to contract green beans due to price hikes, but waiting can lead to shortages and higher spot prices. To avoid this, roasters should contract 4-5 months in advance, monitor blend costs, build strong relationships with importers, and understand harvest cycles.

اقرأ أكثر "

Creating Coffee Blends

As coffee lovers we have all had that wow experience where the flavour, the aroma and the texture of a coffee seduced our senses. Hopefully we have had that experience many times.
A big part of achieving this wow factor in blended coffees comes down to the roasters’ choice of beans and understanding the different characteristics of origins as well as processing.

اقرأ أكثر "

Prepayment Plans at Origin

Project Origin, in 2023, is implementing prepayment plans for the farmers who pick cherries for the Thageini Washing Station in Kenya. Over the upcoming years, we will see the differences

اقرأ أكثر "

Ageing Green Beans

Ordering coffee to last a year’s worth of roasting It is important to know your harvesting calendar. Most origins will harvest their cherries only once per year. This means that

اقرأ أكثر "

أوريجيم تيمور

يتم وضع صناعة القهوة المتخصصة في تيمور - ليشتي على الخريطة من خلال شراكة إنتاج البن ، أوريجيم تيمور ، لربط المزارعين في تيمور - ليشتي بالأسواق العالمية ، ولا يمكننا أن نفخر أكثر من ذلك

اقرأ أكثر "

التجارة المباشرة

التجارة المباشرة. المصطلح الذي توصلنا إلى معرفته موجود ولكننا كمستهلكين قد لا نفهمه بالكامل. الغرض من التجارة المباشرة هو توفير

اقرأ أكثر "

تقويم الحصاد 2022

هل تعلم أن بعض أنواع القهوة المميزة يتم الحصول عليها مسبقًا؟ ربما تكون قد سمعت عن العديد من مجموعات أصول المشروع الخاصة ولكنك لم تراها مطلقًا في قائمة منتجاتنا. ذلك لأن نسبة كبيرة مما نصدره يتم بيعه للمحمصات الذين يخططون مسبقًا لمخزونهم قبل وصوله إلى قائمة المنتجات. إذا كنت تبحث عن شيء محدد أو شيء تحتاجه باستمرار في خلطاتك ، فتحدث إلى مندوب مبيعات الفاصوليا الخضراء.

اقرأ أكثر "

سوق البن العالمي

لقد كانت الأشهر القليلة الماضية جامحة في سوق البن العالمي ، ونعم ، هذا بالنظر إلى أن العامين الماضيين كانا جامحين للغاية! لذلك أردنا أن نشارككم تحديثًا حول ما يحدث وكيف يمكنك الاستعداد لعنصرين رئيسيين في سلسلة إمداد القهوة المتخصصة.

اقرأ أكثر "

قهوتنا

تعرف على فلسفة التوريد لدينا والأصول التي نوفرها