Finca Iris

Iris Estate es tu ventana al mundo del cultivo y producción de café. Esta finca de propiedad compartida y administrada en las alturas más altas de Panamá existe para explorar las posibilidades de la agricultura del café, descubrir las profundidades de las técnicas de procesamiento y celebrar a los verdaderos superhéroes de la industria: los productores. Los tres propietarios de esta finca quieren compartir todos los aspectos de lo que se necesita para crecer y producir la taza de café perfecta que sabe como el terroir en el que creció. Iris Estate está aquí para celebrar el procesamiento basado en el terruño, el trabajo del productor y los árboles como la principal fuente de calidad del café.

Panamá

Volcán, Chiriquí

Coffee producers Jamison Savage and WBC Sasa Sestic the coffee man inspecting specialty cherries at Iris Estate high altitude farm in Panama

Productor

jamison salvaje

Varietales

Geisha de punta verde, Parainema, Sidra, Mokka, SL 28, 74110, 74114, Menkira

Altitud

1850 - 2300 metros

Cosecha

Dic - Jun

carbonic maceration selections icon
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Hand raking natural processed coffee cherries on raised beds under controlled conditions in Panama
Ripening arabica coffee cherries on a tree at different stages of ripeness in coffee belt at high altitude in Panama

Productos

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