Honduras es muy especial para Project Origin por varias razones. Es el lugar donde Saša compró su primera finca, Finca Beti, que lleva el nombre de su esposa, donde exploramos innovaciones con el procesado, diferentes variedades y técnicas de cosecha. También es donde organizamos la subasta Best of Honduras Late Harvest de 2016-2019, conectando a productores sin acceso previo a tener un comercio directo con compradores de todo el mundo, y muchas de estas relaciones continúan hasta el día de hoy. Honduras no es donde vamos a visitar proveedores, es donde vamos a estar con nuestros amigos, nuestra segunda familia. Y compartir estos cafés por todo el mundo nos trae una gran alegría.
Honduras has an extended harvesting period. The main harvest is from October to February and the late harvest extends from March to June. The late harvest often features beans that take longer to mature. Coffees will typically ship from each origin about 3-4 months after the harvest begins.
El Fondo Comunitario Project Origin ha destinado dinero a proyectos de construcción de guarderías, infraestructura, camas de secado, instalaciones de procesamiento y fermentación de café verde y más.
Conozca nuestra filosofía de abastecimiento y los orígenes que suministramos
Reconocemos a los Dueños Tradicionales de la tierra en la que trabajamos, el pueblo Ngunnawal. Rendimos homenaje a los ancianos del pasado, presentes y emergentes.
