2016年にエルサルバドルとホンジュラスでのオークションが成功した後、Project Originは、ニカラグア、エルサルバドル、ホンジュラスでの「ベストオブ」オークションで2017年に再び戻ってきます。
オークションの目的は、世界中のコーヒーコミュニティをつなぐことで専門コーヒー業界をサポートし、サプライチェーン全体でコーヒーの専門家を教育することです。農家、ロースター、消費者の間で学ぶことを奨励することで、より良い製品を作り、より多くの価値を付加し、その過程での関係を強化することができます。
今年の最初のオークションは4月にエルサルバドルで開催され、続いて6月にニカラグア、7月にホンジュラス（後期収穫）が開催されます。各オークションでは、オークションへの各エントリーを味わい、判断し、採点するために、初心者と経験者の両方の審査員団が必要です。
Project Originは、世界中のコーヒー専門家をこれらのオークションに参加させ、審査員として参加するよう呼びかけています。審査申請書の期限は2017年3月4日00:00（AEST）で、オークションで確認できます。 2017年審査申請
生産者がそこにコーヒーを提出するための申請書はここにあります： プロデューサーアプリケーション
エルサルバドルでの最初のオークションのスケジュールはここにあります： エルサルバドル2017スケジュール
オークションと申し込みの詳細については、[email protected]にお問い合わせください。
エルサルバドルのベスト：2017年4月24日〜30日
オンラインオークション：4月29日（土）午前8時（中部標準時）
ニカラグアのベスト：2017年6月5日〜10日
オンラインオークション：6月10日（土）午前8時（中部標準時）
ベストオブホンジュラスレイトハーベスト：2017年7月24日〜30日
オンラインオークション：7月8日（土）午前8時（中部標準時）
