最高得点のコーヒーとその生産者は、ホンジュラスのサンタバルバラで開催されたIHCAFEでの式典で、コーヒー生産者、審査員、IHCAFEスタッフの群衆の前で授与されました。
オークションプログラムは数か月にわたって実施され、国内および国際的な審査ラウンドの両方が含まれ、ホンジュラス全土から収穫が遅れたコーヒーを受け取り、採点します。
元「ホンジュラスのベスト」審査員であり、プロジェクトオリジンのゼネラルマネージャーであるHabib Maarbaniは、このプログラムは見過ごされがちなプロデューサーを表彰すると述べています。
「ホンジュラスで栽培されているコーヒーのほとんどは、このオークションで見られるものよりもはるかに早い時期に収穫されます」と彼は言います。
「ホンジュラスの地形は独特の微気候に満ちており、コーヒーチェリーの成熟が遅く、成熟度が異なります。このオークションプログラムを開始したのは、これらの優れたコーヒーを栽培する生産者が海外のバイヤーに見落とされないようにし、彼らにふさわしい認識を得られるようにするためです。」
2019プログラムの最高得点のコーヒーは、プロデューサーのケルビンピネダと彼の農場であるロスアンデスから来ました。ケルビンの洗浄されたバーボンは、国際審査員団による数ラウンドのカッピングの後、90ポイント以上を獲得しました。
スコア上位23のコーヒーのうち、8つが89ポイント以上を獲得したコーヒーは、7月28日日曜日の0000AESTでオンラインオークションに出品されます。
「私たちはこれらの生産者と世界中のバイヤーをつなぐ大きな成功を収めてきました。今年はさらに大きな成功を収め、価格がこれらのコーヒーの信じられないほどの品質を反映していることを望んでいます。」
オークションへの参加をご希望の場合は、オークション開始前に、 オークションページ.
スコアトップ23のコーヒーのPDFを表示できます ここ.
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