私たちは、私たちが働いている土地の伝統的な所有者であるングンナワルの人々に感謝します。私たちは、過去、現在、そして新興の長老たちに敬意を表します。
最高得点のコーヒーとその生産者は、ホンジュラスのサンタバルバラで開催されたIHCAFEでの式典で、コーヒー生産者、審査員、IHCAFEスタッフの群衆の前で授与されました。
オークションプログラムは数か月にわたって実施され、国内および国際的な審査ラウンドの両方が含まれ、ホンジュラス全土から収穫が遅れたコーヒーを受け取り、採点します。
元「ホンジュラスのベスト」審査員であり、プロジェクトオリジンのゼネラルマネージャーであるHabib Maarbaniは、このプログラムは見過ごされがちなプロデューサーを表彰すると述べています。
「ホンジュラスで栽培されているコーヒーのほとんどは、このオークションで見られるものよりもはるかに早い時期に収穫されます」と彼は言います。
「ホンジュラスの地形は独特の微気候に満ちており、コーヒーチェリーの成熟が遅く、成熟度が異なります。このオークションプログラムを開始したのは、これらの優れたコーヒーを栽培する生産者が海外のバイヤーに見落とされないようにし、彼らにふさわしい認識を得られるようにするためです。」
2019プログラムの最高得点のコーヒーは、プロデューサーのケルビンピネダと彼の農場であるロスアンデスから来ました。ケルビンの洗浄されたバーボンは、国際審査員団による数ラウンドのカッピングの後、90ポイント以上を獲得しました。
スコア上位23のコーヒーのうち、8つが89ポイント以上を獲得したコーヒーは、7月28日日曜日の0000AESTでオンラインオークションに出品されます。
「私たちはこれらの生産者と世界中のバイヤーをつなぐ大きな成功を収めてきました。今年はさらに大きな成功を収め、価格がこれらのコーヒーの信じられないほどの品質を反映していることを望んでいます。」
オークションへの参加をご希望の場合は、オークション開始前に、 オークションページ.
スコアトップ23のコーヒーのPDFを表示できます ここ.
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私たちは、私たちが働いている土地の伝統的な所有者であるングンナワルの人々に感謝します。私たちは、過去、現在、そして新興の長老たちに敬意を表します。