Project Originは、2018年に彼の農場Entre CaminosでプロデューサーのFernandoContrerasと協力し始めました。Fernandoのコーヒーは、マルカラ地域のテロワールの優れた表現であるだけでなく、環境保護と持続可能性への彼の焦点は、私たちが支持し、賞賛する価値です。ホンジュラスへの旅行で、フェルナンドは、コーヒーを栽培する主な動機の1つは、ホンジュラスの外の人々が世界のこの地域を味わい、匂いを嗅ぎ、きれいな山の空気とマルカラ地方の自然の美しさを鑑賞できるようにすることであると語りました。 。