Origin

インド

Sasa Sestic the coffee man surrounded by coffee trees at Thalanar Estate India

プロジェクトオリジンを始めたインスピレーションの起源。 2010年にタラナーエステートを訪れた後、SašaŠestićは農園レベルでコーヒー生産へ働きかけ始めました。これ以来、Project Originとそのパートナーは、タラナーエステートが位置するタミルナードゥ州の衛生ブロック、医療サービス、チャイルドケアセンターなどのコミュニティプロジェクトに投資し、生産者と協力してコーヒーチェリーの摘み取り、選別、乾燥を改善してきました 。インドには、現在の超自然的な処理方法の最も初期のインスピレーションの1つであるディープパープルプロジェクトもあります。

収穫

インドのメインの収穫 時期は10月から2月までの1収穫期間がです。コーヒーは通常、収穫が始まってから約3〜4か月後に各産地から出荷されます。

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