تبدو هذه المزرعة وكأنها غابة إسكندنافية أكثر من كونها مزرعة قهوة استوائية في أمريكا الوسطى بسبب أشجار الصنوبر الضخمة التي تنمو هنا. إنه مزروع فقط بأشجار بن باكامارا التي تزدهر تحت ظلال أشجار الصنوبر وتنتج قهوة استثنائية ، وهي حقيقة أثبتتها سانتا روزا التي فازت بالعديد من أحداث COE في السلفادور.