توجد قهوة Wush Wush الشهيرة في منطقة Keffa. يُترجم أصل كلمة Keffa بشكل فضفاض من خلال الأصل العربي إلى "مشروب من التوت" ، ويبدو هذا مناسبًا بالنظر إلى المنطقة الجنوبية الشرقية من إثيوبيا حيث تم اكتشاف أشجار الكوفي أرابيكا البرية. تأتي قهوة Wush Wush الخاصة بنا من خلال شراكتنا مع Homeland Organic Coffee Estate ، وهي مزرعة تبلغ مساحتها حوالي 500 هكتار وتضم قطعًا شبه متساوية من الأشجار الصغيرة والناضجة. من خلال الشراء من خلال التجارة المباشرة ، لدينا إمكانية تتبع أكبر من معظم مسارات القهوة الإثيوبية وهذه العلاقة توفر لنا وضوحًا أفضل حول معالجة الفاصوليا الخضراء.