6月1日にサンペドロスラで発表された、有名なプロデューサーのドンファビオがカップオブエクセレンス（COE）プログラムで最高の賞を受賞したのはこれが初めてです。
COEを獲得したコーヒーの得点 93.43ポイント、プログラムのホンジュラスの章でこれまでに授与された最高のスコアの1つ。
彼の勝利した農場、 サンフランシスコ マルカラに位置し、標高1300〜1450maslにあります。過去のCOEイベントでいくつかの賞を受賞したドン・ファビオは、農場の維持と新しいプロジェクトへの着手に焦点を合わせて、数年間コンテストに参加することを控えてきました。
彼の家族は賞に見知らぬ人ではありません。彼の娘 メリーサベル は高品質のコーヒーの生産者であり、2016年にカップオブエクセレンス（ホンジュラス）プログラムで1位になりました。
ドンファビオはまた、マルカラで他の農場を運営しています。 ラスバージニア と モゴラ.
マルカラは標高が高いため非常に寒くなり、コーヒーの成長と成長の遅れに役立ちます。これらの農場では、84から90以上のポイントスコアのコーヒーに至るまで、幅広いプレミアム品質が生み出されています。
私たちは、このような才能のある謙虚なプロデューサーのパートナーであることを非常に誇りに思っています！カップオブエクセレンスプログラムのすべての競合他社におめでとうございます。
Project Originは、「ベストオブホンジュラス：レイトハーベスト」オークションプログラムのために数か月でホンジュラスに戻ります。このオークションプログラムでは、世界中のコーヒー専門家が集まり、マルカラやホンジュラスの他の場所からのレイトハーベストコーヒーを試飲して採点します。
ドンファビオのコーヒーの詳細とサンプルのリクエストについては、 連絡する.
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私たちは、私たちが働いている土地の伝統的な所有者であるングンナワルの人々に感謝します。私たちは、過去、現在、そして新興の長老たちに敬意を表します。
