プロデューサーのクリスティアン・ロドリゲスが初めて天然加工コーヒーを作ったのは偶然でした。製粉所に水を送るパイプが壊れたので、彼はさくらんぼをそのまま乾燥床に置きました。それは彼の妻のお気に入りのコーヒーであることが判明し、Project Originはそれにとても感銘を受けました。私たちは、彼の天然加工コーヒーの需要の増加に対応するために、追加の乾燥ベッドの建設に資金を提供しました。クリスチャンはピッカーの仕事を高く評価しており、ピッキングをより厳選するように支払うことで、高品質のコーヒーを選んでいます。