تقوم Finca Los Rodriguez بتجربة زراعة القهوة المتخصصة في منطقة غير معروفة تقليديًا بإنتاج البن. لهذا السبب ، تقوم Los Rodriguez بزراعة أكثر من ستين نوعًا من جميع أنحاء العالم في محاولة لمعرفة الأنواع التي تنمو بشكل أفضل في ظل ظروف المناخ المحلي التي تتطور هناك. من أجل البقاء منظمًا مع العديد من الأصناف ، يستخدم المنتجون أشجار الليمون واليوسفي في المزرعة لفصل القطع وبيع الفاكهة في الأسواق المحلية. تم الاحتفاظ بالأرض بأكثر من 30% من احتياطيها الطبيعي ويعمل في المزرعة 200-500 جامع لكل حصاد. لا تنجذب Project Origin إلى المناظر الجميلة والقهوة اللذيذة فحسب ، بل إلى التركيز على البيئة الطبيعية والرعاية الاجتماعية التي تنطلق ببساطة من Los Rodriguez.