على الرغم من وجودها في جبال أتاكو ، فإن Finca Villa Galicia هي واحدة من المزارع القليلة في السلفادور التي يمكن السير عبرها بسهولة - حيث أنها في الغالب مسطحة. تنمو أشجار البن العربي هنا طويلًا للاستفادة من أشعة الشمس وتبقى التربة الموجودة تحتها كما هي ، وذلك باستخدام الأوراق المتساقطة كسماد طبيعي. يتوافق نهج المنتج Mauricio Salaverría في النمو الطبيعي والتخصيب والمعالجة في الموقع مع قيم Project Origin ، ويضمن أن تكون التعبيرات والملامح الخاصة بحبوب البن الخضراء الخاصة به فريدة من نوعها.