チンガ工場は1987年に建設され、ルワライ川とチンガ川の2つの川の間にあります。工場は780人以上の労働者を雇用しており、4人に1人が女性労働者です。チンガ工場はオタヤ農民協同組合の一部として運営されており、この協会のコーヒーはすべてフェアトレード認証を受けています。 Project Originは、この協会の活動と、収穫ごとに生産されるコーヒーの品質に引き続き感銘を受けています。