Eudoro Guillenは、亡くなった父親の足跡をたどった2代目のコーヒー農家です。妻のノーマ・フローレスと母親のドーニャ・シルビアとともに、エウドロスの父親が残した遺産と知識を尊重し、新しい革新と高品質のコーヒーに専念しています。 Project Originの注目を集めたのはこの献身であり、パートナーであるBridazulの助けを借りて、サンホセのコーヒーに独自の炭酸浸軟技術を実装しました。