في منطقة نويفا سيغوفيا ، بدأ ماريو غونزاليس وأوفيديو أرغويتا إنتاج البن من الصفر في عام 2006 ، وزرعوا أشجار البن في مزارعهم الثلاثة - إل أمبارو ولوس سوياتس وإل أفيون - تحت ظلال أشجار الصنوبر الضخمة التي كانت تُباع سابقًا للأخشاب. يقع El Amparo في Dipilto ويقع في 1050masl. في اللغة الإسبانية النيكاراغوية ، تعني El Amparo "الحماية". يتم توفير الحماية من الرياح والشمس من خلال الأشجار الكبيرة التي كانت تستخدم في السابق للخشب ، وتوفر مجموعة من أشجار الفاكهة والنباتات المحلية مزيدًا من الظل والمواد العضوية لتخصيب التربة. مع وجود مهندس زراعي في الأسرة ، يتم الاعتناء بالتربة بدقة والأشجار خصبة وصحية.