خوان فيسنتي مونتويا منتج صغير للبن في منطقة إنتيبوكا. ورثت مزرعته La Falda عن والده وهي المصدر الوحيد للدعم المالي لأسرة جوان. يولي اهتمامًا خاصًا لتخصيب أشجار البن الخاصة به. ملتزمًا بالبيئة ، يدير خوان مزرعته باستخدام الحد الأدنى من المواد الكيميائية ويخلق سمادًا من اليسار فوق لب الكرز لتحسين بنية التربة.