Finca Las Flores هي المزرعة الثالثة التي يمتلكها Pedro Erazo حيث يواصل زراعة مجموعة pacas. في حين اشتهر بيدرو بمجموعاته الطبيعية والمغسولة التي يتم تقديمها في برامج المزاد ، يعد الباكا المعالج بالعسل من لاس فلوريس من بين أكثر أنواع القهوة التي ينتجها تعقيدًا وفريدة من نوعها. إن الجمع بين النضج البطيء بسبب المناخ المحلي في المنطقة والتخمير اللاهوائي والتجفيف الشمسي يخلق كوبًا حلوًا يدوم طويلاً ويتميز بمجموعة واسعة من الفواكه والأزهار. إنها لذيذة مثل المناظر الخلابة من مزرعته.