プロデューサーのPabloEuguigurenは、2018年にEl Aguacateコーヒーファームに参加する前に、いくつかのコーヒー会社で働いていました。このファームは、65年以上結婚しており、老後、コーヒーの木を植えることを決めたPabloの祖父母であるGonzaloとSusanaが所有しています。 2010年に彼らの農場。彼らは彼らの木に多くの愛を捧げてきました、そして彼らの農場がコミュニティを通して名声を獲得し、その美しさのために人気のある観光名所になるまでそう長くはかかりませんでした。ここのコーヒーはオーガニックでユニークであり、コーヒーの生産からの副産物は地球に戻され、持続可能性のサイクルを完了します。