Yanina Ferreyra de Project Origin obtuvo el primer lugar en el Campeonato de la Copa Australiana de Cerveceros de 2019. Los resultados fueron anunciados esta tarde en Melbourne International Coffee Expo (MICE), frente a una multitud de cientos de profesionales y entusiastas del café. Para su actuación Yanina usó un café de Finca Deborah en Panamá, el Jasper […]
Múltiples competidores en las competencias nacionales de café de 2019 pasarán a la final utilizando cafés de Project Origin, como se anunció esta tarde en la Melbourne International Coffee Expo (MICE). De los seis competidores que avanzan a las etapas finales del Campeonato Australiano de Baristas, cinco usarán cafés Project Origin. Estos finalistas, sin ningún orden en particular, […]
Considerado como el productor de algunos de los cafés de mejor calidad en Panamá y el mundo, Jamison Savage y sus fincas cafetaleras son frecuentemente escuchados y representados en el escenario mundial en varias competencias. Con las fincas Finca Deborah y Morgan Estate ya parte de su producción, Jamison inicia su siguiente etapa en la caficultura con […]
El equipo de Proyecto Origen está aceptando solicitudes para un curso de 'Experiencia agrícola' en Nicaragua, que se llevará a cabo en 'Finca El Árbol' ('El Árbol'). Ubicado en la región de Dipilto en Nicaragua, El Árbol fue comprado por el fundador de Project Origin, Sasa Sestic, y otros productores en 2016 con el objetivo de convertir un producto básico de café cubierto de […]
La producción mundial de café está cayendo cada año, debido al cambio climático y factores geopolíticos. Sin embargo, nuestra demanda de más café y de un café de mejor calidad es cada vez mayor. Finalista del Campeonato Mundial de Baristas y fundador de Gorilla Gear, John Gordon escribe sobre las innovaciones en tecnología y cómo el futuro del café puede depender de ellas. […]
La subasta 'Lo mejor de Honduras' se llevó a cabo hace varios días, con 20 cafés de pequeños productores de Honduras que se subastaron en vivo y se vendieron en todo el mundo. Estos cafés fueron seleccionados por un Jurado Internacional compuesto por jueces de todo el mundo. Hablamos con el miembro del jurado internacional, Theveshran Moodley sobre su experiencia […]
The champions and finalists of the Project Origin ‘Best of Honduras: Late Harvest’ auction have been announced today in a ceremony at the IHCAFE facility in Peña Blanca, Honduras. In the mountains of Santa Barbara, Honduras more than 30 judges have been working on an International Jury to cup, score and find the best coffees of the […]
The ‘Best of Honduras: Late Harvest’ auction for 2018 began yesterday, with an International Panel of judges arriving at the headquarters of IHCAFE to begin calibration and judging sessions. We spoke to a new judge, Sian Minary-Bland about her career in coffee and attending her first coffee judging event at origin. How long have […]
The Project Origin ‘Best of Honduras: Late Harvest’ auction for 2018 has officially begun, with the arrival of the International Judges in Honduras yesterday. Among those attending the auction are judges and coffee professionals from Korea, Japan, Romania, Australia, El Salvador and the United States of America. Over the coming days, the judges will cup, […]
Project Origin is excited to announce official distribution to South Korea, with the establishment of ‘Project Origin Korea’. This announcement comes only weeks after two competitors used Project Origin-sourced coffee in the finals of the 2018 World Barista Championship in Amsterdam. With distribution partners in Malaysia, Singapore, Indonesia, Thailand and an office in Shanghai, […]
Reconocemos a los Dueños Tradicionales de la tierra en la que trabajamos, el pueblo Ngunnawal. Rendimos homenaje a los ancianos del pasado, presentes y emergentes.
