これはRemieryOrlandoCarabajalが所有および運営する2番目の農場であり、メイン農場であるLos Pinosで成功した後、彼はコーヒー加工技術と農場全体に植えられたコーヒーの木の品種でより持続可能で正確な方法を開発することができました。 La Casaは、そのフレーバープロファイルと耐病性のためにIH-90品種を栽培しており、このコーヒー品種を特殊コーヒーの世界で持続可能な素晴らしい選択肢にしています。