プロデューサーのウィルマー・フィゲロアは2011年にこの農場を購入し、摘み取り、選別、乾燥を理解するために懸命に努力した結果、コーヒー豆の品質が大幅に向上しました。標高1300mにあるラカロライナの農場では、15人の季節労働者を雇用して、特別な大豆のマラカチュラコーヒーの収穫を手伝っています。