アタコの山中にあるにもかかわらず、フィンカヴィラガリシアはエルサルバドルで数少ない農場の1つであり、ほとんど平坦であるため、簡単に歩いて渡ることができます。ここのアラビカコーヒーの木は、太陽を利用するために高く成長し、落ち葉を天然肥料として使用して、下の土壌は手つかずのままです。プロデューサーのMauricioSalaverríaの自然栽培、施肥、オンサイト処理へのアプローチは、Project Originの価値観と一致しており、彼のグリーンコーヒー豆の表現とプロファイルがユニークであることを保証します。