La Papaya

Después de pasar algunos años como aprendiz con su vecino, Juan Peña, el productor Abel Salinas convirtió los cafetos sembrados en su propia finca en cafés galardonados, ubicándose en primer lugar en la Subasta Best of Loja 2019. Abel usa instrumentos científicos para saber cuándo sus cerezas están maduras para la cosecha y ha aprendido las habilidades para hacer que el proceso de fermentación sea el correcto, para producir granos de café verde especiales de calidad excepcionalmente alta.

Ecuador

Comunidad La Papaya, Loja

Misty mountains with waterfall view from coffee farm La Papaya in Ecuador

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Productor

abel salinas

Varietales

Típica

Altitud

2000 metros

Cosecha

mayo - septiembre

Coffee producer and farmer presenting harvested coffee cherries in blue basket at specialty farm in Ecuador Finca La Papaya
Coffee farmer presenting red and purple coffee cherries freshly harvested and picked

Productos

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