El Recuerdo - Mozonte

Finca El Recuerdo se encuentra en lo alto de las montañas de la región de Mozonte, y es aquí donde el productor Román Blandino ha vivido toda su vida. Heredó el amor por la agricultura de su padre quien, desde muy pequeño, le enseñó a Román a trabajar y respetar la tierra. Román dice: “No me veo saliendo nunca de la montaña y espero que la producción de café pueda asegurarnos a mi familia y a mí una vida digna”. Esta pequeña finca de solo una hectárea usa paneles solares para energía y utiliza el agua fresca de manantial disponible. Con la ayuda de nuestros amigos de Bridezul, Román avanza en sus técnicas de producción de café y aumenta su calidad con cada cosecha.

Nicaragua

Mozonte, Nueva Segovia

Unripe coffee cherries sitting on coffee tree at Finca El Recuerdo Mozonte region of Nicaragua

Productor

José Román Blandino

Varietales

Borbón y Catuaí

Altitud

1450 m

Cosecha

febrero - mayo

Dried coffee beans in a basket at Finca El Recuerdo, Mozonte in Nicaragua

Productos

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