San Jose

Eudoro Guillén es un caficultor de segunda generación, siguiendo los pasos de su difunto padre. Junto con su esposa Norma Flores y su madre Doña Silvia, trabajan para honrar el legado y el conocimiento dejado por el padre de Eudoro, y se dedican a las nuevas innovaciones y al café de alta calidad. Fue esta dedicación lo que llamó la atención de Project Origin y, con la ayuda de nuestros socios, Bridazul, hemos implementado nuestras técnicas exclusivas de maceración carbónica en los cafés de San José.

Nicaragua

Las Manos, Dipilto

Young coffee seedlings ready for planting at San Jose coffee farm in Nicaragua

Productor

Eudoro Guillén

Varietales

caturra

Altitud

1250 - 1350m

Cosecha

Ene - Mar

carbonic maceration selections icon
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Eudoro Guillen is a coffee farmer dedicated towards new innovations and high-quality coffee
Fertile soil hand held at San Jose coffee farm in Nicaragua

Productos

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