Eudoro Guillén es un caficultor de segunda generación, siguiendo los pasos de su difunto padre. Junto con su esposa Norma Flores y su madre Doña Silvia, trabajan para honrar el legado y el conocimiento dejado por el padre de Eudoro, y se dedican a las nuevas innovaciones y al café de alta calidad. Fue esta dedicación lo que llamó la atención de Project Origin y, con la ayuda de nuestros socios, Bridazul, hemos implementado nuestras técnicas exclusivas de maceración carbónica en los cafés de San José.