Viajando a través de Kebele Koke a través de Woreda Yirgacheffe, encontrará la definición visual de café silvestre: mutaciones naturales de árboles arábica que salpican el bosque que crece denso y sobre las colinas que rodean las estaciones de lavado. Los caminos de tierra roja conducen a camas de secado elevadas encaramadas donde la tierra permite que sean planas, mientras que el sol brilla a través del aire seco y húmedo, ayudando a infundir los sabores de la cereza en el frijol verde, creando lo que inevitablemente sabrás que habrá cafés con un sabor increíblemente delicioso. Café cultivado a partir de árboles varietales silvestres sin podar.
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.