El Danto es una humilde finca de nueve hectáreas ubicada cerca del pueblo de San Luis Planes en Santa Bárbara, y lleva el nombre del Danto, o Tapir, que habita en los bosques locales. El productor Carlos Madrid cultiva predominantemente la variedad parainema moteada con algunos árboles de café bourbon, y nuestra relación con Carlos ha llevado a obtener algunos perfiles de taza súper deliciosos.