San Payo

La hermosa Finca San Payo es el reflejo del hombre dulce y humilde que compró sus 21 hectáreas en 2007. A sus 62 años, Don Mario se mantiene en forma recorriendo las empinadas laderas de su finca, y dice que lo seguirá haciendo hasta sus piernas ya no funcionan. Al momento de la compra, entre los árboles, comenzó a sembrar variedades de café a pesar de no saber mucho sobre el café, pero dice: “Quería sembrar café, así que sembré café”. Y así comenzó la finca cafetalera San Payo.

Nicaragua

El Avión, Mozonte

Green leaves under the sun on the side of a mountain at a coffee farm

Productor

Mario Inocente Gutiérrez Peralta

Varietales

Catuai Amarillo, Catuai Rojo, Catimor, Maracaturra

Altitud

1450 m

Cosecha

febrero - mayo

Specialty arabica coffee farm finca la San Payo in the coffe belt in Nicaragua
Specialty coffee producer Mario Guiteirrez at his farm in Nicaragua

Productos

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