Thageini

Los granos de café verde cultivados y producidos en el condado de Nyeri se desarrollan y maduran lentamente, produciendo granos extra duros llenos de sabor y carácter. Por esta razón, nos asociamos con la estación de lavado Thageini para crear nuestros primeros cafés CM Selections de Kenia en 2017 y hemos estado trabajando con ellos desde entonces. Obtenemos cafés lavados, naturales, peaberry y CM Selections de Thageini y estamos inspirados por la dedicación del equipo local a la calidad. El molino Thageini es uno de los cuatro molinos húmedos que componen la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Aguthi. Es el hogar del segundo mayor número de miembros productores, albergando a 350 hombres y 100 mujeres miembros del total de 2000 miembros que forman parte de esta Sociedad. Una vez que se completa la molienda húmeda y el secado en el beneficio de Thageini, el pergamino o las vainas de cereza secas se envían al beneficio seco de Sagana Coffee para descascarar, clasificar y preparar para la exportación.

Kenia

Condado de Nyeri, región central

Washed and natural specialty coffee beans drying in the sun at Thageini washing station Nyeri County Kenya

Productor

Sociedad Cooperativa de Agricultores de Aguthi

Varietales

SL 28 y SL 34

Altitud

1650 - 1800 metros

Cosecha

Noviembre - Febrero

carbonic maceration selections icon
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
supernatural coffee label
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Women in coffee inspecting washed coffee beans on raised drying beds in lush green Thageini Kenya
Female producer washing specialty coffee in channels at Thageini washing station Kenya
Sasa Sestic the coffee man and farmer sorting red ripe cherries at Thageini washing station Kenya

Productos

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