Gichichi

El beneficio húmedo de Gichichi en el sur del condado de Nyeri de Kenia es una de las muchas granjas y molinos que forman parte de la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Othaya. La Sociedad emplea a 477 trabajadores en el beneficio de Gichichi y todos los cafés a través de esta Sociedad tienen certificación de Comercio Justo. Excepcionalmente en Kenia, combinan la gravedad con el agua para transportar las judías verdes a cada etapa de la estación de procesamiento, combinando ingenio y organización para lograr eficiencia en su trabajo. Los granos verdes fluyen por canales de agua hechos por el hombre y los trabajadores usan toboganes para dirigir los granos a estaciones específicas para continuar el viaje de procesamiento.

Kenia

Condado de Nyeri, región central

Coffee cherries drying at Gichichi wet mill in southern Nyeri county in Kenya

Productor

Sociedad Cooperativa de Agricultores de Othaya

Varietales

SL 28 y SL 34

Altitud

1795 m

Cosecha

oct - ene

Productos

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