Masina

Construida en 2017 como un proyecto conjunto con nuestro socio exportador Primrose, la estación de lavado de Guji Masina fue el sitio de nuestra primera producción de café procesado por maceración carbónica etíope. Aprendimos mucho de nuestras experiencias al refinar el proceso de CM aquí, y el café de esta estación ganó merecidamente en el Campeonato Mundial de Baristas 2018. Project Origin y Primrose también se asociaron para financiar la construcción de un puente sobre el río cercano, para permitir el paso entre el pueblo y la escuela cercanos y la estación de lavado, ahorrando a la comunidad local el viaje de 1 a 2 horas hasta el siguiente cruce de río más cercano.

Etiopía

Oromía

Washed coffee beans under full sun at Guji Masina washing station Ethiopia

Exportador

Primavera

Varietales

Reliquia de familia

Altitud

1950 - 2300m

Cosecha

Noviembre - Febrero

Wet processing method for coffee beans in concrete channels Guji Masina washing station Ethiopia
Washed coffee beans drying on raised beds at Guji Masina washing station in Ethiopia
Carbonic Maceration fermentation tanks at Guji Masina washing station in Ethiopia to process CM coffee

Productos

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